Saboroso bolo de mandioca em apenas quatro passos

Ingredientes

• 5 g - Manteiga integral sem sal para untar
• 200 g - Mandioca limpa
• 150 g - Açúcar refinado
• 50 g - Manteiga integral sem sal
• 70 g - Coco fresco ralado
• 20 g - Açúcar cristal
• 60 ml - Leite de coco
• 02 ovos
• 01 Forma de alumínio descartável retangular 
• Coco ralado a gosto e opcional

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 160ºC.
2. Untar a forma com manteiga e polvilhe com o açúcar cristal.
3. Ralar a mandioca crua no ralo grosso.
4. Misturar todos os ingredientes, despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos a 170ºC ou até dourar. Decore com o coco ralado.