sábado, 21 de setembro de 2013

Dicas para um belo Chá da Tarde

 
Não é nada mal uma tarde de relaxamento, sem compromissos sérios e desgastantes, não é mesmo? Uma reunião entre amigas para contar novidades, rir e descontrair faz muito bem a qualquer pessoa. Se você é a próxima à organizar o chá da tarde, aqui vai dicas para não errar:

Se a escolha for por servir com as convidadas sentadas à volta de uma mesa, ela deve ter lugar suficiente para todas sentarem bem acomodadas e o serviço deverá ser à moda francesa. Para isso, você precisa contar com pelo menos duas garçonetes e uma copeira.


Se você preferir servir à moda americana, tudo é bem mais descontraído e você pode contar somente com a ajuda da sua auxiliar doméstica ou até mesmo fazer tudo sozinha. Neste caso, é claro, você não vai conseguir participar intensamente da reunião. Algumas flores espalhadas pela sala são sempre uma boa idéia

O que servir
 
Bebidas
 
  • Chás
  • Chocolate quente ( somente no inverno )
  • Chocolate frio ( servido no verão, e de preferência batido )
  • Suco ( duas variedades e sempre natural )
  • Água
  • Leite quente e frio
  • Café

Dica: Coloque à parte chantilly, já que várias pessoas gostam de adicionar ao chocolate ou ao café. Nesta ocasião também  pode-se usar “Samovar” (peça geralmente em prata para se colocar café ou chá), isso é claro se combinar com o seu serviço de chá! Você deve dar a opção de açúcar, adoçante e, se possível, açúcar mascavo e mel.

Comidas
  • queijo branco
  • dois outros tipos de queijo
  • três qualidades de frios
  • sanduíches mínimos
  • margarina
  • três qualidades de geléia
  • requeijão
  • coalhada
  • três opções de frutas
  • três a quatro opções de pães salgados
  • duas opções de pão doce ( ou sonho )
  • torradas
  • bolacha salgada
  • petit-fours
  • 2 tipos de bolo
  • trufas, no final

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