Ingredientes
1 peça de joelho de porco defumado
1 taça vinho branco seco
Água para ferver
1/2 xícara (chá) de molho inglês
1 colher de sal
Azeite
1 cebola cortada
2 tomates picados
Temperos a gosto
Ricota defumada
Pães para rechear
Modo de preparo
Corte o joelho em pedaços. Em uma panela, ferva por 30 minutos. Em uma frigideira, refogue os outros ingredientes, deixando o tomate para o final. Depois que colocar o joelho vá desmanchando-o com ajuda de espátula. Deixe cozinhar por 15 minutos. Depois recheie os pães e sirva.
Via TV Gazeta.
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